– La carta dei Vini –
Proponiamo una scelta di ottimi vini italiani da tutte le regioni, una selezione che si aggiorna anche con arrivi settimanali, chiedi al nostro personale di sala per le ultime novità!
FALANGHINA
VIGNE SANNITE
Falanghina Vigne Sannite DOP Colore Giallo paglierino. Profumo Profumi dolci di fiori bianchi. Sapore Al gusto presenta sentori di pera e frutta sciroppata.
Falanghina Vigne Sannite DOP Colore Giallo paglierino. Profumo Profumi dolci di fiori bianchi. Sapore Al gusto presenta sentori di pera e frutta sciroppata.
€.
15,00
PASSERINA
Quacquarini
Passerina in purezza. Al naso offre un bouquet ricco di fiori bianchi e frutti croccanti, la pera su tutti. Al sorso è fresco, sapido e dal finale fruttato di pomacee. Si presenta nel bicchiere brillante cristallino di luce color paglierina.
Passerina in purezza. Al naso offre un bouquet ricco di fiori bianchi e frutti croccanti, la pera su tutti. Al sorso è fresco, sapido e dal finale fruttato di pomacee. Si presenta nel bicchiere brillante cristallino di luce color paglierina.
€.
18,00
VERDICCHIO
Quacquarini
Verdicchio Bianco in purezza clone matelicese. Di colore bianco paglierino, molto brillante, con sfumature in controluce tendenti al verde, ricco di profumi floreali di acacia, ginestra, frutta matura di albicocca e pesca. Al palato è ricco, sapido, nettamente saporito, corposo e morbido, fresco di acidità senza nessuna asprezza sulla lingua.
Verdicchio Bianco in purezza clone matelicese. Di colore bianco paglierino, molto brillante, con sfumature in controluce tendenti al verde, ricco di profumi floreali di acacia, ginestra, frutta matura di albicocca e pesca. Al palato è ricco, sapido, nettamente saporito, corposo e morbido, fresco di acidità senza nessuna asprezza sulla lingua.
€.
18,00
VERMENTINO
Vermentino di Sardegna
In base agli arrivi settimanali offriamo varie proposte di Vermentino tutti selezionati da cantine eccellenti. Il nostro personale di sala saprà consigliarvi al meglio.
In base agli arrivi settimanali offriamo varie proposte di Vermentino tutti selezionati da cantine eccellenti. Il nostro personale di sala saprà consigliarvi al meglio.
€.
18,00
Rias
Questo Vermentino di Gallura DOCG si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, dai profumi intensi, note fruttate e floreali. Sapore lungo, sapido e persistente.
Questo Vermentino di Gallura DOCG si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, dai profumi intensi, note fruttate e floreali. Sapore lungo, sapido e persistente.
€.
18,00
La Pettegola
Vermentino Toscano della Cantina Banfi. Colore di un bel giallo paglierino. All’olfattiva si avvertono sentori particolarmente fruttati, che ricordano la pesca gialla e gli agrumi, cui si aggiungono leggeri toni floreali.
Vermentino Toscano della Cantina Banfi. Colore di un bel giallo paglierino. All’olfattiva si avvertono sentori particolarmente fruttati, che ricordano la pesca gialla e gli agrumi, cui si aggiungono leggeri toni floreali.
€.
20,00
SELEME
Vermentino di Gallura DOGC Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Caratterizzato da un olfatto pregiato esprime note di mela e lime, insieme a fiori di gelsomino e rosa bianca, mandarlo amara e sensazioni di macchia mediterranea e minerali, quasi di alga marina. L'assaggio è secco e preciso, morbido e rotondo nella progressione gustativa e piacevolmente equilibrato tra la freschezza agrumata e la sapidità che, padrona della degustazione, accompagna un lungo finale di mare.
Vermentino di Gallura DOGC Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Caratterizzato da un olfatto pregiato esprime note di mela e lime, insieme a fiori di gelsomino e rosa bianca, mandarlo amara e sensazioni di macchia mediterranea e minerali, quasi di alga marina. L'assaggio è secco e preciso, morbido e rotondo nella progressione gustativa e piacevolmente equilibrato tra la freschezza agrumata e la sapidità che, padrona della degustazione, accompagna un lungo finale di mare.
€.
20,00
Giocantinu Lughente Biologico
bel colore paglierino carico, con riflessi verdognoli, Fresco e primaverile il sapore, con il ricordo di frutta dolce e acida ben armonizzate che accompagnano lungamente le lunghe sensazioni gusto olfattive.
bel colore paglierino carico, con riflessi verdognoli, Fresco e primaverile il sapore, con il ricordo di frutta dolce e acida ben armonizzate che accompagnano lungamente le lunghe sensazioni gusto olfattive.
€.
20,00
SU SOI
Vermentino di Sardegna DOC Cantina MURALES È la freschezza combinata a sfumature aromatiche distintive del Vermentino a rendere questo vino particolarmente gradevole. L’impatto strutturale ed alcolico giungono moderati e l’equilibrio di Su Soi ne fa il vino ideale come aperitivo o per accompagnare delicati piatti di pesce.
Vermentino di Sardegna DOC Cantina MURALES È la freschezza combinata a sfumature aromatiche distintive del Vermentino a rendere questo vino particolarmente gradevole. L’impatto strutturale ed alcolico giungono moderati e l’equilibrio di Su Soi ne fa il vino ideale come aperitivo o per accompagnare delicati piatti di pesce.
€.
25,00
RIBOLLA GIALLA
La selezione
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 25,00 Euro
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 25,00 Euro
Villa Chiopris
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con un profumo di pere williams rosse, hanno ha una buona acidità e nello stesso tempo una buona morbidezza.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli con un profumo di pere williams rosse, hanno ha una buona acidità e nello stesso tempo una buona morbidezza.
€.
18,00
Angoris
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Aromi delicati e floreali di acacia, pesca, albicocca, limone e sentori erbacei. Al gusto è soffice ed elegante, equilibrato, cremoso, sapido e con una spiccata acidità e mineralità.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Aromi delicati e floreali di acacia, pesca, albicocca, limone e sentori erbacei. Al gusto è soffice ed elegante, equilibrato, cremoso, sapido e con una spiccata acidità e mineralità.
€.
20,00
Solarco Livon
Friulano e Ribolla Gialla Di colore giallo dorato, ha un profumo che ricorda la crosta di pane fresco e la vaniglia; al palato è fine, ricorda la mela, il fiore d’acacia, la frutta tropicale.
Friulano e Ribolla Gialla Di colore giallo dorato, ha un profumo che ricorda la crosta di pane fresco e la vaniglia; al palato è fine, ricorda la mela, il fiore d’acacia, la frutta tropicale.
€.
28,00
VENEZIA GIULIA
La Ribolla Gialla di Feudi di Romans è un vino bianco molto fresco e delicato che nasce sui suoli ghiaiosi e sabbiosi vicino al fiume Isonzo. Il profilo olfattivo è giocato su tonalità di agrumi, fiori e mela verde con leggere sfumature floreali. Al palato esprime una piacevole freschezza gustativa, con un sorso succoso, beverino e fragrante
La Ribolla Gialla di Feudi di Romans è un vino bianco molto fresco e delicato che nasce sui suoli ghiaiosi e sabbiosi vicino al fiume Isonzo. Il profilo olfattivo è giocato su tonalità di agrumi, fiori e mela verde con leggere sfumature floreali. Al palato esprime una piacevole freschezza gustativa, con un sorso succoso, beverino e fragrante
€.
25,00
CHARDONNAY
La Selezione
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 25,00 Euro
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 25,00 Euro
BOTTEGA VINAI
Lo Chardonnay Bottega Vinai di Cavit è un vino bianco che ben esprime un connubIo tra struttura aromatica e freschezza alpina. Viene vinificato e maturato in botti di legno e si presenta per un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso dischiude aromi di mela gialla, frutta tropicale e note di vaniglia, il sorso è intenso e avvolgente, ben equilibrato tra freschezza e aromaticità
Lo Chardonnay Bottega Vinai di Cavit è un vino bianco che ben esprime un connubIo tra struttura aromatica e freschezza alpina. Viene vinificato e maturato in botti di legno e si presenta per un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso dischiude aromi di mela gialla, frutta tropicale e note di vaniglia, il sorso è intenso e avvolgente, ben equilibrato tra freschezza e aromaticità
€.
25,00
CALANICA
Duca di Salaparuta Calanica Chardonnay 2022 Colore Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Profumo Intenso ed elegante con complesse note fruttate. Sapore decisamente fruttato con spiccata freschezza.
Duca di Salaparuta Calanica Chardonnay 2022 Colore Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Profumo Intenso ed elegante con complesse note fruttate. Sapore decisamente fruttato con spiccata freschezza.
€.
20,00
Tor Maresca
Color giallo paglierino, attraversato da lampi che tendono al verdastro. I profumi al naso sono ampi e concentrati, strutturati intorno a note principalmente floreali e fruttate, impreziosite anche da tocchi più erbacei.
Color giallo paglierino, attraversato da lampi che tendono al verdastro. I profumi al naso sono ampi e concentrati, strutturati intorno a note principalmente floreali e fruttate, impreziosite anche da tocchi più erbacei.
€.
20,00
SAUVIGNON
La Selezione
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 25,00 Euro
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 25,00 Euro
Villa Chiopris
Colore giallo paglierino, presenta un profumo intenso che richiama la salvia, il peperone e la nocciola; il sapore è aromatico, di media persistenza.
Colore giallo paglierino, presenta un profumo intenso che richiama la salvia, il peperone e la nocciola; il sapore è aromatico, di media persistenza.
€.
18,00
SAUVIGNON BLANC BOTTEGA VINNAI
Il Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai della Cantina Cavit nasce nei vigneti delle colline della Valle dei Laghi situati nel Trentino Alto Adige. È prodotto interamente da uve Sauvignon Balnc, raccolte e selezionate manualmente nelle zone più vocate del Trentino. Questo Sauvignon Blanc è caratterizzato da un colore giallo tenue, con lievi riflessi dorati. Al naso si apre con un intenso ed elegante bouquet aromatico, arricchito da sentori delicati di sambuco, foglia di fico e pompelmo. Al palato risulta piacevolmente acidulo, asciutto e corposo. Ideale da abbinare a tutte le pietanze di pesce fresco e leggero, è ottimo da servire con spaghetti agli scampi, risotti ai frutti di mare e fritture croccanti di pesce misto.
Il Trentino Sauvignon Blanc Bottega Vinai della Cantina Cavit nasce nei vigneti delle colline della Valle dei Laghi situati nel Trentino Alto Adige. È prodotto interamente da uve Sauvignon Balnc, raccolte e selezionate manualmente nelle zone più vocate del Trentino. Questo Sauvignon Blanc è caratterizzato da un colore giallo tenue, con lievi riflessi dorati. Al naso si apre con un intenso ed elegante bouquet aromatico, arricchito da sentori delicati di sambuco, foglia di fico e pompelmo. Al palato risulta piacevolmente acidulo, asciutto e corposo. Ideale da abbinare a tutte le pietanze di pesce fresco e leggero, è ottimo da servire con spaghetti agli scampi, risotti ai frutti di mare e fritture croccanti di pesce misto.
€.
25,00
COLTERENZIO PRAIL
Sauvignon Prail di Colterenzio è un'espressione piacevole e aromatica, ottenuta da vigne radicate su terreni morenici ricchi di minerali. Al naso libera aromi di frutta esotica, agrumi, erbe aromatiche e fiori bianchi e al palato la dotazione alcolica è stemperata brillantemente da una cortese freschezza e una sferzante mineralità
Sauvignon Prail di Colterenzio è un'espressione piacevole e aromatica, ottenuta da vigne radicate su terreni morenici ricchi di minerali. Al naso libera aromi di frutta esotica, agrumi, erbe aromatiche e fiori bianchi e al palato la dotazione alcolica è stemperata brillantemente da una cortese freschezza e una sferzante mineralità
€.
25,00
SUOLO 3 SAUVIGNON BLANC
Suolo 3 Sauvignon Blanc Duca di Salaparuta Il Sauvignon Blanc e' un vitigno di per sé ricco di potenzialità da trasmettere alle uve che produce e che allevato in questo particolare terreno, permette al vino di esprimere il carattere varietale di erba tagliata, floreale e fruttato non senza una nota di grafite e lievi sentori speziati. Freschezza, complessità e prolungata persistenza aromatica intensa, queste alcune caratteristiche che possiamo considerare il comune denominatore nei vini che appartengono alla Linea Suolo
Suolo 3 Sauvignon Blanc Duca di Salaparuta Il Sauvignon Blanc e' un vitigno di per sé ricco di potenzialità da trasmettere alle uve che produce e che allevato in questo particolare terreno, permette al vino di esprimere il carattere varietale di erba tagliata, floreale e fruttato non senza una nota di grafite e lievi sentori speziati. Freschezza, complessità e prolungata persistenza aromatica intensa, queste alcune caratteristiche che possiamo considerare il comune denominatore nei vini che appartengono alla Linea Suolo
€.
28,00
PECORINO
La selezione
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 20,00 Euro
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 18 ai 20,00 Euro
Barone Valforte
Floreale dove si fondono ginestra e ori bianchi al palato fresco ma anche una complessità aromatica unita ad una buona struttura. Abbinamenti con crudi di mare, piatti a base di pesce e sughi leggeri.
Floreale dove si fondono ginestra e ori bianchi al palato fresco ma anche una complessità aromatica unita ad una buona struttura. Abbinamenti con crudi di mare, piatti a base di pesce e sughi leggeri.
€.
18,00
Offida Cantina Fabi
Biologico. Al naso evoca ricordi precisi di ginestre e frutta a pasta gialla, fresca e anche esotica. Seguono note piene di salvia. Il corpo è possente, la sapidità straordinaria e la freschezza sorprendente.
Biologico. Al naso evoca ricordi precisi di ginestre e frutta a pasta gialla, fresca e anche esotica. Seguono note piene di salvia. Il corpo è possente, la sapidità straordinaria e la freschezza sorprendente.
€.
18,00
GEWURZTRAMINER
La Selezione
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 22 ai 30,00 Euro
In base agli arrivi settimanali offriamo altre proposte (oltre a quelle sotto elencate) tutte selezionate da cantine eccellenti, chiedi al nostro personale di sala. La media prezzo va dai 22 ai 30,00 Euro
Natura
Colore giallo paglierno. Al naso si esprime con note di agrumi e sentori di gelsomino. Al palato è fine, fresco e segnato da piacevoli cenni floreali.
Colore giallo paglierno. Al naso si esprime con note di agrumi e sentori di gelsomino. Al palato è fine, fresco e segnato da piacevoli cenni floreali.
€.
22,00
Colterenzio
Giallo dorato, al naso esprime un bel profumo di rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca è pieno, ricco, potente, caratterizzato da un elegante e lungo finale speziato.
Giallo dorato, al naso esprime un bel profumo di rose gialle, litchi, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca è pieno, ricco, potente, caratterizzato da un elegante e lungo finale speziato.
€.
25,00
Terlan
Si presenta al bicchiere con un giallo paglierino brillante, portato al naso profumi di lici e frutta tropicale allietano le narici stimolate anche da una leggera speziatura che ricorda il chiodo di garofano. Chiude una delicata rosa, tipico marcatore di questo vitigno
Si presenta al bicchiere con un giallo paglierino brillante, portato al naso profumi di lici e frutta tropicale allietano le narici stimolate anche da una leggera speziatura che ricorda il chiodo di garofano. Chiude una delicata rosa, tipico marcatore di questo vitigno
€.
28,00
TRAMINER
Forchir
Vino dal bel colore paglierino carico, dal profumo fragrante e intenso, che spazia dalla rosa alla foglia di ribes.
Vino dal bel colore paglierino carico, dal profumo fragrante e intenso, che spazia dalla rosa alla foglia di ribes.
€.
18,00
Scolaris
Colore giallo paglierino scarico con leggere sfumature verdognole. Profumo fine e intenso: un ventaglio aromatico di frutta tropicale si sposa alla ginestra. Secco, aromatico, persistente.
Colore giallo paglierino scarico con leggere sfumature verdognole. Profumo fine e intenso: un ventaglio aromatico di frutta tropicale si sposa alla ginestra. Secco, aromatico, persistente.
€.
20,00
I ROSSI
Stilnovo Banfi
Toscano IGT, È ottenuto da uve Sangiovese, con il suo colore rosso rubino molto intenso, si apre al naso con un’esplosione di marasca, frutti di bosco ed erbe aromatiche, arricchita da intense note di fiori
Toscano IGT, È ottenuto da uve Sangiovese, con il suo colore rosso rubino molto intenso, si apre al naso con un’esplosione di marasca, frutti di bosco ed erbe aromatiche, arricchita da intense note di fiori
€.
20,00
Montepulciano d' Abbruzzo tollo
Rosso rubino con riflessi violacei Al palato è di medio corpo, sapido e leggermente tannico Al naso si presenta con sentori di frutta rossa, di marasca e fini note speziate.
Rosso rubino con riflessi violacei Al palato è di medio corpo, sapido e leggermente tannico Al naso si presenta con sentori di frutta rossa, di marasca e fini note speziate.
€.
20,00
FIAMMINGO
Azienda vinicola Sant'Eufemia Uve: Merlot Regione Italia / Central Italy / Lazio Stili vinicoli: Rosso Centro Italia Allergeni : Contiene solfiti
Azienda vinicola Sant'Eufemia Uve: Merlot Regione Italia / Central Italy / Lazio Stili vinicoli: Rosso Centro Italia Allergeni : Contiene solfiti
€.
20,00
SELEZIONE CABINA31
ALAZIZA
Cantina Feudi del Pisciotto Bianco fruttato di gradevole freschezza e bevibilità VARIETA’: 85% Viognier e 15% Zibibbo VIGNETI: Niscemi (CL) Colore giallo paglierino. Al naso, i profumi di frutta esotica e di pesca, caratteristici del Viognier, si accompagnano alle piacevoli note aromatiche di fiori d’arancio proprie dello Zibibbo. In bocca una spiccata acidità sorregge la struttura, donando bevibilità e armonia. Ideale con preparazioni a base di pesce crudo e crostacei.
Cantina Feudi del Pisciotto Bianco fruttato di gradevole freschezza e bevibilità VARIETA’: 85% Viognier e 15% Zibibbo VIGNETI: Niscemi (CL) Colore giallo paglierino. Al naso, i profumi di frutta esotica e di pesca, caratteristici del Viognier, si accompagnano alle piacevoli note aromatiche di fiori d’arancio proprie dello Zibibbo. In bocca una spiccata acidità sorregge la struttura, donando bevibilità e armonia. Ideale con preparazioni a base di pesce crudo e crostacei.
€.
30,00
FLORIO
Il primo vino bianco non filtrato della famosa Cantina siciliana Florio, in continua evoluzione organolettica in funzione del tempo, dello spazio e dello stato d’animo di chi lo assapora. Uvaggio Grillo Annata 2022 Maturazione In vasca di cemento Odore Intenso profumo di campi fioriti e mare Sapore Fresco, ricco e sapido Gradazione 15% vol.
Il primo vino bianco non filtrato della famosa Cantina siciliana Florio, in continua evoluzione organolettica in funzione del tempo, dello spazio e dello stato d’animo di chi lo assapora. Uvaggio Grillo Annata 2022 Maturazione In vasca di cemento Odore Intenso profumo di campi fioriti e mare Sapore Fresco, ricco e sapido Gradazione 15% vol.
€.
30,00
Sanct Valentine Sauvignon
Alla vista si presenta con colore verde giallognolo, al naso fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo, al palato acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza
Alla vista si presenta con colore verde giallognolo, al naso fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo, al palato acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza
€.
45,00
Conte della Vipera Adinolfi
Da uva Sauvignon, e il morbido e tropicale Sèmillon.si presenta di un colore giallo paglierino dai lievi riflessi verdolini e dorati. Al naso intense note di fiori bianchi si uniscono a sensazioni di pompelmo, di fichi e di zenzero. Al palato è fresco, vibrante e sapido, con richiami alla scorza di cedro, alle erbe aromatiche e ai fiori di sambuco.
Da uva Sauvignon, e il morbido e tropicale Sèmillon.si presenta di un colore giallo paglierino dai lievi riflessi verdolini e dorati. Al naso intense note di fiori bianchi si uniscono a sensazioni di pompelmo, di fichi e di zenzero. Al palato è fresco, vibrante e sapido, con richiami alla scorza di cedro, alle erbe aromatiche e ai fiori di sambuco.
€.
32,00
Sanct Valentine Gewurztraminer
Alla vista si presenta come un giallo oro al naso ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali, al palato potente, complesso, leggero residuo zuccherino
Alla vista si presenta come un giallo oro al naso ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali, al palato potente, complesso, leggero residuo zuccherino
€.
45,00
Jerman Ribolla Gialla' Vinnae'
Il “Vinnae” di Jermann è frutto della vinificazione sapiente delle uve di Ribolla Gialla, unite a piccole percentuali di Friulano e Riesling Renano,si presenta con un colore giallo paglierino brillante, profumo dalle note fresche e fruttate con piacevoli mineralità. Al gusto risulta fresco e sapido con note fruttate
Il “Vinnae” di Jermann è frutto della vinificazione sapiente delle uve di Ribolla Gialla, unite a piccole percentuali di Friulano e Riesling Renano,si presenta con un colore giallo paglierino brillante, profumo dalle note fresche e fruttate con piacevoli mineralità. Al gusto risulta fresco e sapido con note fruttate
€.
32,00
Jerman Sauvignon
Il Sauvignon della cantina Jermann alla vista brilla di un vivissimo giallo paglierino intenso. Al naso evoca sensazioni agrumate, di frutto della passione, mentuccia fresca e foglia di pomodoro con una chiusura di intenso rimando al fiore di sambuco. Al palato risulta asciutto, dal sorso pieno, elegante, fresco e sapido che finisce con rimandi piacevolmente balsamici.
Il Sauvignon della cantina Jermann alla vista brilla di un vivissimo giallo paglierino intenso. Al naso evoca sensazioni agrumate, di frutto della passione, mentuccia fresca e foglia di pomodoro con una chiusura di intenso rimando al fiore di sambuco. Al palato risulta asciutto, dal sorso pieno, elegante, fresco e sapido che finisce con rimandi piacevolmente balsamici.
€.
35,00
Jerman Chardonnay
Il vino bianco Chardonnay illumina il bicchiere con il suo brillante manto giallo paglierino orlato da sfumature verdoline. Il profilo aromatico risulta intenso e complesso, caratterizzato da una sinfonia di note di frutta gialla, agrumi e fiori bianchi, con scie di mandorla in chiusura. Al palato si rivela delicato, raffinato e immediato con una decisa sferzata sapido-minerale
Il vino bianco Chardonnay illumina il bicchiere con il suo brillante manto giallo paglierino orlato da sfumature verdoline. Il profilo aromatico risulta intenso e complesso, caratterizzato da una sinfonia di note di frutta gialla, agrumi e fiori bianchi, con scie di mandorla in chiusura. Al palato si rivela delicato, raffinato e immediato con una decisa sferzata sapido-minerale
€.
35,00
Fontanelle Chardonnay Banfi
Il vino bianco “Fontanelle” Chardonnay firmato dalla cantina Banfi si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche leggero riflesso che tende più all’oro. Profumo di pesche bianche, albicocche fresche con delicate note di burro e vaniglia. Al gusto risulta morbido e fresco, con un intenso finale di frutta croccante
Il vino bianco “Fontanelle” Chardonnay firmato dalla cantina Banfi si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche leggero riflesso che tende più all’oro. Profumo di pesche bianche, albicocche fresche con delicate note di burro e vaniglia. Al gusto risulta morbido e fresco, con un intenso finale di frutta croccante
€.
38,00
Lafòa Colterenzio
Il “Lafòa” è uno Chardonnay in purezza che la cantina Colterenzio ottiene da vecchie viti allevate con il metodo a spalliera. Si passa quindi alla fase di maturazione, che si protrae per 10 mesi in barrique di rovere, sia usate che nuove. E' un vino che, all’esame visivo, si presenta con un colore giallo dorato, luminoso e invogliante nel bicchiere. Il bouquet di profumi che costituisce il profilo olfattivo di questo prodotto nasce da note fruttate e floreali, per evolversi poi con aromi più burrosi.
Il “Lafòa” è uno Chardonnay in purezza che la cantina Colterenzio ottiene da vecchie viti allevate con il metodo a spalliera. Si passa quindi alla fase di maturazione, che si protrae per 10 mesi in barrique di rovere, sia usate che nuove. E' un vino che, all’esame visivo, si presenta con un colore giallo dorato, luminoso e invogliante nel bicchiere. Il bouquet di profumi che costituisce il profilo olfattivo di questo prodotto nasce da note fruttate e floreali, per evolversi poi con aromi più burrosi.
€.
38,00
Braide Alte Livon
Vitigno: Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo. Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso, ampio, con note speziate. In bocca è caldo, avvolgente, di grande struttura, eleganza e complessità; si evolve nel bicchiere al variare della temperatura.
Vitigno: Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo. Di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si presenta intenso, ampio, con note speziate. In bocca è caldo, avvolgente, di grande struttura, eleganza e complessità; si evolve nel bicchiere al variare della temperatura.
€.
40,00
Bianca di Valguarnera' duca di Salaparuta
Nero d'Avola, Pinot Nero, Merlot e Insolia maturati per 8 mesi sempre in barrique di rovere francese prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta con un’affascinante veste color giallo dorato luminoso e brillante, capace di sprigionare aromi intensi fruttati di albicocca, pesca gialla, ananas, morbidi cenni mielati, note di vaniglia, spezie dolci e cenni di erbe della macchia mediterranea.
Nero d'Avola, Pinot Nero, Merlot e Insolia maturati per 8 mesi sempre in barrique di rovere francese prima d’essere imbottigliato. Nel calice si presenta con un’affascinante veste color giallo dorato luminoso e brillante, capace di sprigionare aromi intensi fruttati di albicocca, pesca gialla, ananas, morbidi cenni mielati, note di vaniglia, spezie dolci e cenni di erbe della macchia mediterranea.
€.
55,00
Cervaro della Sala Castello Antinori
Il Cervaro della Sala è alla vista giallo paglierino intenso con velature tendenti al dorato. Il flusso odoroso che si avverte al naso è intenso, di susina gialla, agrumi, acacia, nocciola tostata, pietra focaia e frutta tropicale. Al palato è dinamico, elegante, strutturato, fresco, sapido e dal solido e lungo finale.
Il Cervaro della Sala è alla vista giallo paglierino intenso con velature tendenti al dorato. Il flusso odoroso che si avverte al naso è intenso, di susina gialla, agrumi, acacia, nocciola tostata, pietra focaia e frutta tropicale. Al palato è dinamico, elegante, strutturato, fresco, sapido e dal solido e lungo finale.
€.
55,00
Capichera V.T.
Il vino sardo Capichera Vendemmia Tardiva targato Capichera nasce da uve di Vermentino – varietale tra i più diffusi a livello regionale - utilizzate in purezza. si rivela all’occhio con un colore giallo paglierino, leggermente tendente più al dorato nell’unghia. Interessante l’ampiezza del ventaglio aromatico offerto al naso, in cui note floreali si alternano a tocchi di lavanda e richiami alla macchia mediterranea.
Il vino sardo Capichera Vendemmia Tardiva targato Capichera nasce da uve di Vermentino – varietale tra i più diffusi a livello regionale - utilizzate in purezza. si rivela all’occhio con un colore giallo paglierino, leggermente tendente più al dorato nell’unghia. Interessante l’ampiezza del ventaglio aromatico offerto al naso, in cui note floreali si alternano a tocchi di lavanda e richiami alla macchia mediterranea.
€.
80,00
Le "Bollicine"
Tener Banfi
E' prodotto dalla storica tenuta Banfi in Piemonte da uve Sauvignon e Chardonnay, vinificate con Metodo Charmat lungo, si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da una spuma sottile e da un perlage persistente. L’apertura al naso evidenzia toni fruttati leggeri e gradevoli, arricchiti da sentori che pian piano virano maggiormente verso il floreale.
E' prodotto dalla storica tenuta Banfi in Piemonte da uve Sauvignon e Chardonnay, vinificate con Metodo Charmat lungo, si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da una spuma sottile e da un perlage persistente. L’apertura al naso evidenzia toni fruttati leggeri e gradevoli, arricchiti da sentori che pian piano virano maggiormente verso il floreale.
€.
20,00
Collalto Millesimato
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG. Lo spumante si presenta di colore giallo paglierino tenue, attraversato da un perlage fine e delicato. I profumi sono caratterizzati da note di frutta matura, pesca bianca, pera e lievi sfumature di zagara e agrumi. Il sorso è morbido e avvolgente con un frutto cremoso e ricco che si distende armonioso verso un finale fresco ed equilibrato.
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG. Lo spumante si presenta di colore giallo paglierino tenue, attraversato da un perlage fine e delicato. I profumi sono caratterizzati da note di frutta matura, pesca bianca, pera e lievi sfumature di zagara e agrumi. Il sorso è morbido e avvolgente con un frutto cremoso e ricco che si distende armonioso verso un finale fresco ed equilibrato.
€.
25,00
Cuvée Aurora Alta Langa DOCG Banfi
Pinot Nero (minimo 70%) e Chardonnay (massimo 30%) raccolte a mano e provenienti esclusivamente da vigneti coltivati in alta collina in Piemonte, Colore: giallo paglierino, perlage fine e molto persistente. Profumo intenso e fragrante, con sentori che ricordano il lievito e la vaniglia. Sapore ben strutturato, pieno, leggermente acidulo, armonico, sapido con fondo amarognolo
Pinot Nero (minimo 70%) e Chardonnay (massimo 30%) raccolte a mano e provenienti esclusivamente da vigneti coltivati in alta collina in Piemonte, Colore: giallo paglierino, perlage fine e molto persistente. Profumo intenso e fragrante, con sentori che ricordano il lievito e la vaniglia. Sapore ben strutturato, pieno, leggermente acidulo, armonico, sapido con fondo amarognolo
€.
30,00
Franciacorta Brut Antica Fratta
Franciacorta DOCG. Vitigni Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%. Il Franciacorta Brut di Antica Fratta è uno spumante dal sorso fresco e raffinato che nasce da una maturazione di 24 mesi sui lieviti. All'assaggio è di ottima tensione, appagante e di garbata finezza, giocato sul dualismo tra acidità-sapidità, con un delicato bouquet di pan brioche, mela verde, succo di agrumi e mandorla tostata
Franciacorta DOCG. Vitigni Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%. Il Franciacorta Brut di Antica Fratta è uno spumante dal sorso fresco e raffinato che nasce da una maturazione di 24 mesi sui lieviti. All'assaggio è di ottima tensione, appagante e di garbata finezza, giocato sul dualismo tra acidità-sapidità, con un delicato bouquet di pan brioche, mela verde, succo di agrumi e mandorla tostata
€.
30,00
Franciacorta Brut Contadi Castaldi
Vitigni Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%. Prima fermentazione per 20 giorni in acciaio con parziale svolgimento di malolattica; riposo di 7 mesi in acciaio e barrique; rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. si palesa nel bicchiere con un giallo paglierino acceso, denotando un perlage di finezza esemplare. Naso pimpante, svaria da richiami floreali di tiglio e gelsomino ad altri più carnosi di pesca ed agrumi.
Vitigni Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%. Prima fermentazione per 20 giorni in acciaio con parziale svolgimento di malolattica; riposo di 7 mesi in acciaio e barrique; rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. si palesa nel bicchiere con un giallo paglierino acceso, denotando un perlage di finezza esemplare. Naso pimpante, svaria da richiami floreali di tiglio e gelsomino ad altri più carnosi di pesca ed agrumi.
€.
35,00
Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi
Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia. Il Franciacorta Saten di Contadi Castaldi si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante e presenta intensi profumi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e un bel finale di fichi secchi e nocciole.
Spumante prodotto secondo il Metodo Classico o Champenoise, con rifermentazione in bottiglia. Il Franciacorta Saten di Contadi Castaldi si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante e presenta intensi profumi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e un bel finale di fichi secchi e nocciole.
€.
40,00
Quadra QSaten Franciacorta
Uve Chardonnay (75%), Pinot bianco (25%), è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori di campo. Al palato risulta morbido e piacevolmente fresco.
Uve Chardonnay (75%), Pinot bianco (25%), è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con eleganti profumi di fiori di campo. Al palato risulta morbido e piacevolmente fresco.
€.
40,00
Quadra QBrut Franciacorta
Uve Chardonnay (61%), Pinot bianco (26 %), Pinot nero (13%), . Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i nostri Franciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia. I vini base, principalmente fermentati e pre-affinati in contenitori d’acciaio e in piccola parte in barrique, dopo il tiraggio, permangono in bottiglia per oltre 40 mesi.
Uve Chardonnay (61%), Pinot bianco (26 %), Pinot nero (13%), . Scaturisce da un percorso alchemico che lo vede offrire parte di sé a tutti i nostri Franciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni di ogni vendemmia. I vini base, principalmente fermentati e pre-affinati in contenitori d’acciaio e in piccola parte in barrique, dopo il tiraggio, permangono in bottiglia per oltre 40 mesi.
€.
35,00
Quadra QRiserva Franciacorta
Uve Chardonnay (80%) - Pinot nero (20%), Spumante Metodo Classico Brut DOCG, Sapido, equilibrato, persistente
Uve Chardonnay (80%) - Pinot nero (20%), Spumante Metodo Classico Brut DOCG, Sapido, equilibrato, persistente
€.
40,00
Champagne Brut 'Imperial' Moet & Chandon
Pinot Noir 30-40%, Pinot Meunier 30-40%, Chardonnay 20-30%. Selezione di oltre 100 vini per la creazione della cuvéè, di cui almeno il 20% composta da vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise, Affinamento36 mesi sui lieviti. Colore giallo paglierino intenso con sfumature verdi e dorate e perlage fine, al naso emana profumi seducenti di agrumi, fiori e frutta fresca uniti a fragranti nuance di brioche e mandorle fresche. Il gusto è una vivace e briosa esplosione di frutta, freschezza e mineralità, animata da bollicine sottili e suadenti.
Pinot Noir 30-40%, Pinot Meunier 30-40%, Chardonnay 20-30%. Selezione di oltre 100 vini per la creazione della cuvéè, di cui almeno il 20% composta da vini di riserva. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise, Affinamento36 mesi sui lieviti. Colore giallo paglierino intenso con sfumature verdi e dorate e perlage fine, al naso emana profumi seducenti di agrumi, fiori e frutta fresca uniti a fragranti nuance di brioche e mandorle fresche. Il gusto è una vivace e briosa esplosione di frutta, freschezza e mineralità, animata da bollicine sottili e suadenti.
€.
70,00
Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot
Vitigni Pinot Noir 50-55%, Pinot Meunier 15-20%, Chardonnay 28-33%. Cuvée composta dall’assemblaggio di oltre 400 vini provenienti da almeno 50 cru con utilizzo di vini di riserva anche fino al 40% Affinamento almeno 30 mesi sui lieviti, Il bouquet spazia da agrumi e frutta gialla a note più rotonde e avvolgenti di vaniglia e nocciole, con sfumature minerali e delicatamente tostate. Il sorso coerente con l’olfatto: delicato, vivace, brioso, fresco e asciutto. Colore giallo dorato con perlage fine, profumo delicato e fruttato, con sentori di pesca, vaniglia, frutta gialla e sfumature minerali e tostate.
Vitigni Pinot Noir 50-55%, Pinot Meunier 15-20%, Chardonnay 28-33%. Cuvée composta dall’assemblaggio di oltre 400 vini provenienti da almeno 50 cru con utilizzo di vini di riserva anche fino al 40% Affinamento almeno 30 mesi sui lieviti, Il bouquet spazia da agrumi e frutta gialla a note più rotonde e avvolgenti di vaniglia e nocciole, con sfumature minerali e delicatamente tostate. Il sorso coerente con l’olfatto: delicato, vivace, brioso, fresco e asciutto. Colore giallo dorato con perlage fine, profumo delicato e fruttato, con sentori di pesca, vaniglia, frutta gialla e sfumature minerali e tostate.
€.
70,00
LE "MEZZE" BOTTIGLIE
Falanghina del Sannio
Di colore giallo paglierino più o meno intenso tendente al dorato; il profumo è ricco e composito, di floreale e fruttato; il sapore è secco, pieno ed equilibrato.
Di colore giallo paglierino più o meno intenso tendente al dorato; il profumo è ricco e composito, di floreale e fruttato; il sapore è secco, pieno ed equilibrato.
€.
10,00
La Pettegolina
Vermentino Toscano della Cantina Banfi. Colore di un bel giallo paglierino. All’olfattiva si avvertono sentori particolarmente fruttati, che ricordano la pesca gialla e gli agrumi, cui si aggiungono leggeri toni floreali.
Vermentino Toscano della Cantina Banfi. Colore di un bel giallo paglierino. All’olfattiva si avvertono sentori particolarmente fruttati, che ricordano la pesca gialla e gli agrumi, cui si aggiungono leggeri toni floreali.
€.
13,00
PECORINO
Cantina Villa Medoro Il Pecorino di Villa Medoro è un vino bianco giovane, leggero e delicato, di bella nitidezza espressiva. Viene vinificato solo in acciaio per valorizzare gli aromi tipici e primari del vitigno, tra cui fiori di campo, fiori gialli e agrumi. Al palato è snello, pulito, piacevole e rinfrescante
Cantina Villa Medoro Il Pecorino di Villa Medoro è un vino bianco giovane, leggero e delicato, di bella nitidezza espressiva. Viene vinificato solo in acciaio per valorizzare gli aromi tipici e primari del vitigno, tra cui fiori di campo, fiori gialli e agrumi. Al palato è snello, pulito, piacevole e rinfrescante
€.
10,00