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Il Nostro Menù

Primi del giorno
Per le novità del giorno chiedi al personale di sala
A seconda degli ingredienti impiegati €.14/20,00


ANTIPASTI

Gustosi antipasti al piatto
CABINA 31* (al Piatto)
€15.00
Alici marinate con uvetta, pinoli e cipolla di Tropea stufata, insalata di mare, Salmone marinato all' arancio, Soutè di cozze, Calamaretti fritti*

Allergene: 1,2, 4,8,9,14
IL MARE' (Sfiziosità al piatto x 2)
€25.00
Polpo Brasato in salsa di pomodorino giallo, Gamberi avvolti in pancetta croccante, Polpette di Pesce, Baccalà fritto.

Allergene: 1,2,4,16
ALICI Cabina31
€9.00
Alici marinate con aceto, limone, sale, pepe, prezzemolo. uvetta, pinoli e cipolla di Tropea stufata

Allergene: 4,8
ALICI MARINATE
€8.00
Alici marinate con aceto, limone, sale, pepe e prezzemolo


Allergene:4
INSALATA DI MARE*
€8.00
Seppie, calamari, sedano, carote olive nere,


Allergene: 4,14,9
SALMONE MARINATO ALL' ARANCIA
€9.00
Salmone fresco, olio evo, marinatura all'arancio


Allergene: 4
POLPO Cabina31*
€14.00
Trancetti di Polpo con patate, adagiato su purea di Patate e basilico


Allergene: 14,7
SOUTE' DI COZZE
€9.00
Soute di cozze servito con pane bruscato e prezzemolo

Allergene: 14,1
SOUTE' VONGOLE
€16.00
Vongole servite con pane bruscato e prezzemolo


Allergene: 14,1
SOUTE' DI COZZE E VONGOLE
€13.00
Cozze, Vongole servito con pane bruscato e prezzemolo

Allergene: 14,1
CALAMARETTI FRITTI*
€9.00
Allergene: 2,1,12
BACCALA' FRITTO*
€9.00
Allergene: 4,1,8
POLPETTE DI PESCE*
€8.00
Polpetta di pesce misto 5Pz.

Allergene: 1,3,4,7
MOSCARDINI IN SALSA VERDE*
€10.00
Salsa Verde:
Olio E.V.O, sale, aceto, limone, Capperi, olive taggiasche. prezzemolo

Allergene:14,
OSTRICA
€3.00
Al pz.


Allergene:14

I CRUDI

Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004
TARTARE DI TONNO
€14.00
Per esaltarne il sapore viene accompagnata da limone, erbetta e olio evo


Allergene: 4
TARTARE DI PESCE**
€14.00
** In base ali arrivi giornalieri
Olio EVO, Limone, erbe aromatiche

Allergene: 4
TARTARE DI GAMBERI
€18.00
Gamberi freschi, Olio EVO, succo di limone e erbe aromatiche

Allergene: 2
TRIS DI TARTARE
€24.00
Tonno, Salmone, Gamberi bianchi

Allergene: 4,2
CRUDO AL PIATTO
€25.00
Tartarina di pesce, mix di carpaccio di pesce, 2 Gamberi Bianchi, 1 Ostrica)

Allergene: 4,2, 14
CRUDO AL PIATTO + SCAMPO
€30.00
Tartarina di pesce, mix di carpaccio di pesce, 1 Scampo, 2 Gamberi Bianchi, 1 Ostrica)

Allergene: 2,4,14
CARPACCIO DI PESCE**
€20.00
** In base agli arrivi giornalieri

Allergene: 4
GAMBERI ROSSI
€20.00
Porzione al piatto, 5 Gamberi rossi

Allergene: 2
SCAMPO CRUDO
€8.00
Al Pz.
Allergene: 2

LE BRUSCHETTE

BRUSCHETTA SEMPLICE
€2.00
Allergene: 1,12
BRUSCHETTA AL POMODORO
€4.00
Allergene: 1,12
BRUSCHETTA CON ALICI
€5.00
Allergene: 1,12,4
BRUSCHETTA ALLE VONGOLE
€6.00
Allergene1,12,14

SFIZIOSITA' AL MARE

i sapori del mare sapientemente esaltati con la semplicità delle materie prime
BRUSCHETTA ALICI E SCAROLA
€6.00
Pane bruscato, Alici marinate, Scarola napoletana,Olio EVO, sale

Allergene: 1,12,4
POLPETTE di PESCE*
€8.00
Polpette di pesce misto, a porzione 5 pz.

Allergene: 4,12,1
BACCALA' FRITTO*
€9.00
Allergene: 4,12,1
BACCALA' con SCAROLA*
€14.00
Trancio di baccalà con Scarola napoletana, uvetta, pinoli e pomodorini gialli

Allergene: 4,1,8
GAMBERI IN PANCETTA
€14.00
Gamberi alla piastra avvolti in pancetta croccante, 3 pz.

Allergene: 2
POLPO BRASATO*
€18.00
Polpo brasato accompagnato da purea di patate e Pane Carasau

Allergene: 7,14
GAMBERI ALLA CATALANA
€16.00
gamberoni o gamberi, pomodorini ciliegino, cipolla rossa
olio extravergine

Allergene: 2

LA PASTA

L' esaltazione delle materie prime associate con maestria.
SPAGHETTI CON LE VONGOLE
€16.00
Allergene: 1,14
SPAGHETTI
€14.00
con Cozze ,Pinoli e Pecorino

Allergene: 7,8,14,1
RISO CON CREMA DI SCAMPI*
€15.00
Allergene: 2,7
RISO ALLA PESCATORA*
€16.00
in bianco

Allergene: 14,2
LINGUINE CON SPIGOLA
€16.00
Con Spigola, fiori di zucca e Bottarga

Allergene: 1,3,4
GNOCCHI
€15.00
con Vongole e rughetta

Allergene:1,3,14
SCIALATIELLI*
€16.00
con Scampetti, Vongole e pachino

Allergene: 1,2,3,14
PICI
€16.00
Al profumo di limone con Vongole e zucchine

Allergene:1,3,14
PACCHERO CON SPIGOLA
€15.00
Al ragù di Spigola

Allergene: 1,3,4,6
PACCHERO CON GAMBERONI*
€15.00
con Gamberoni, Radicchio trevigiano e vino rosso

Allergene: 1,2,6,7,12
PACCHERO CON POLPO*
€16.00
Polpo, Olive di Gaeta, Pomodori secchi e passata di pomodoro

Allergene: 1,3,14,6,7
STROZZAPRETI ALLA PIE'
€16.00
*con Calamari, Gamberetti e pachino

Allergene: 1,3,14,2
TONNARELLI*
€16.00
ai Frutti di Mare

Allergene: 1,2,3,6,14,

Per gli allergeni consulta la tabella in fondo al menu'

I SECONDI

Scegli la tua cottura preferita, che sia al forno, alla piastra o fritto e' sempre... un buon mangiare!
Pescato del giorno all' etto
€5.00
Il pesce viene venduto all' etto, minimo 400 gr
SPIGOLA all' etto
€4.50
Al forno o al sale
Il pesce viene venduto all' etto, minimo 400 gr

Allergene: 4
ORATA all' etto
€4.50
AL forno o al sale,
Il pesce viene venduto all' etto, minimo 400 gr

Allergene: 4
ROMBO all' etto
€5.00
AL FORNO O AL SALE
Il pesce viene venduto all' etto, minimo 400 gr

Allergene: 4
FRITTURA DI CALAMARI*
€16.00
Allergene: 1,12,14
FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI*
€18.00
Allergene: 1,12,14,2
CALAMARI ALLA GRIGLIA*
€16.00
Allergene: 14
GAMBERONI ALLA GRIGLIA*
€18.00
Allergene: 2
GAMBERONI AL PROSECCO*
€20.00
Allergene: 2,12,7
FILETTO DI ROMBO AL FORNO*
€18.00
Servito con verdure di stagione

Allergene: 4
GRIGLIATA MISTA*
€18.00
a porzione 2 Gamberi, 2 Scampi, 1 Calamaro

Allergene: 2
SCAMPI ALLA GRIGLIA*
€20.00
Allergene: 2
TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO
€18.00
*Tonno, Olive nere, Capperi, Olio EVO, Sesamo

Allergene: 4,8
TRANCIO DI SPADA
€20.00
*trancio di Spada
Alla Messinese (cipolla, sedano, pomodoro, capperi e olive verdi)
Alla Primavera (olio EVO, sale, mix di erbe aromatiche)

Allergene: 4,9

I CONTORNI

Verdure di stagione sempre fresche
VERDURE GRIGLIATE
€5.00
A base di Zucchine, Melanzane e Radicchio
INSALATA VERDE
€5.00
INSALATA MISTA
€5.00
PATATE AL FORNO
€5.00
PATATE FRITTE*
€5.00

I DOLCI

Per finire con gusto il tuo pasto.
PANNA COTTA
€6.00
Nostra produzione
al Caramello, al Cioccolato, al Pistacchio o ai Frutti di bosco (preparati)

Allergene Panna cotta: 7
Allergene preparati: 3,5,7,8
Allergene dei preparati:
TIRAMISU'
€6.00
Nostra produzione
Al Bicchiere

Allergene: 1,3,7,8
MOUSSE NOCCIOLA E PISTACCHIO
€6.00
Nostra produzione
Al Bicchiere

Allergene: 3,7,8
TRANCIO DI CROSTATA ALLA MARMELLATA
€6.00
Nostra produzione
Marmellata di Visciole o Albicocca

Allergene base crostata: 1,3,12,7
Allergene marmellate frutta: 8
ASSAGGIO DI CROSTATE
€7.00
Nostra produzione
Al Piatto.
Assaggio di crostata di Visciola, Albicocca e crostata ala Cioccolato

Allergene base crostata: 8
Allergene marmellate frutta e cioccolato: 3, 6,7,8
SEMIFREDDO ALLE MANDORLE
€6.00
Nostra produzione
Al Piatto

Allergene: 3,7,8
CROCCANTE ALL' AMARENA
€0.00
Semifreddo con gelato, cuore di amarena e mandorle croccanti

Allergene: 1,3,6,7,8
CROCCANTE AL PISTACCHIO
€0.00
Semifreddo con gelato, cuore di pistacchio e mandorle croccanti

Allergene: 1,3,6,7,8
RONDO' AL COCCO E CIOCCOLATO
€0.00
Semifreddo di gelato con cuore al cocco e cioccolato,

Allergene: 1,3,6,7,8
COPPA DI GELATO
€6.00
Gelato di Limone, Crema o Pistacchio

Allergene: 1,3,6,7,8

SORBETTI E CREME

Disponibili dai mesi primaverili e per tutta L' estate...
SORBETTO AL LIMONE
€3.00
Al Bicchiere

Allergene: 3,6,7,8
SORBETTO AL LIMONE E VODKA
€5.00
Al Bicchiere

Allergene: 3,6,7,8
SORBETTO AL MANDARINO
€3.00
Al Bicchiere

Allergene: 3,6,7,8
CREMA DI CAFFE'
€3.00
Al bicchiere

Allergene: 3,6,7,8
CREMA DI PISTACCHIO
€3.00
Al Bicchiere

Allergene: 3,6,7,8

FRUTTA

Frutta non solo di stagione
FRUTTA DI STAGIONE
€5.00
ANANAS
€5.00
FRAGOLE
€6.00
semplici, al limone e zucchero
FRAGOLE CON GELATO
€8.00
gelato o panna

Allergene creme di gelato: 3,6,7,8
MELONE
€5.00
COCOMERO
€5.00

****

*Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o da freschi congelati in loco (mediante procedura di abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004
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LISTA DEGLI ALLERGENI

Il regolamento Europeo ha individuato i 14 allergeni alimentari principali, essi sono:

1 Cereali e derivati
vengono considerati allergeni tutti i cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo, avena, farro, kamut.
L'elenco si estende anche ai loro ceppi ibridati e ai prodotti derivati.
2 Crostacei
vengono considerati allergeni le proteine provenienti da gamberi, gamberetti, scampi, granchi, aragoste, astici.
Ovviamente bisogna evitare anche i prodotti che contengono ingredienti derivati dai crostacei.
3 Uova
considerate allergeni sia cotte che crude, ed anche se presenti in prodotti derivati come: pasta all'uovo, biscotti, torte, frittate, maionese, creme, cibi panati, sformati, ecc.
4 Pesce
l'allergia si può manifestare per tutti i tipi di pesce e per i prodotti derivati, fatta eccezione per gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o come chiarificante nella birra e nel vino.
5 Arachidi
le principali fonti di allergeni sono i prodotti derivati come l'olio di arachidi, il burro di arachidi, la farina di arachidi, il latte di arachide utilizzati come ingrediente per creme, snack, torroni ecc
6 Soia
le proteine fonti di allergie sono presenti in tutti prodotti a base di soia, fatta eccezione per: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali, tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
7 Latte
e i prodotti a base di latte o di lattosio, fatta eccezione siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici e il lattiolo.
8 Frutta a guscio
ovvero mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia e tutti i prodotti da essi derivati,
fatta eccezione per quelli utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici.
9 Sedano
che sia presente in pezzi o in prodotti derivati come preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
10 Senape
allergene che si può ritrovare tra gli ingredienti principali di salse e condimenti e soprattutto nella mostarda
11 Sesamo
spesso i semi interi sono usati per la preparazione del pane, ma spesso si riscontrano tracce di sesamo in alcuni tipi di farine;
12 Anidride solforosa e solfiti
solo se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 (usati come conservanti) vengono riscontrati in conserve di prodotti ittici, cibi sott'aceto, cibi sott'olio e in salamoia, marmellate,aceto, funghi secchi, bibite analcoliche e succhi di frutta.
13 Lupini
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
14 Molluschi
presenti in piatti a base di canestrello, cannolicchio, capasanta, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola, o nei derivati degli stessi.
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